Para Empezar el Día — Desayunos en Mexicali

Chilaquiles

Chilaquiles tronadores acompañados con frijoles con nuestras 3 salsas a escoger. Receta de la abuela. Disponibles en salsa roja, verde o mole poblano. Opciones: sencillos, con huevo, con pollo y crema, con res deshebrada.

Huevos

Todos los huevos acompañados de frijoles y queso cotija. Con jamón, tocino crujiente o chorizo de la casa, acompañados de papas fritas. Con chicharrón de lonja en salsa roja, acompañados de arroz. Con mole poblano hecho en casa, acompañados de arroz.

Huevos Rancheros: estrellados o revueltos sobre tortilla de maíz frita bañados en salsa ranchera. Huevos a la Mexicana: revueltos con chile jalapeño, tomate y cebolla salteados, acompañados de papas fritas. Huevos al Albañil: revueltos, ahogados en salsa basada en pico de pájaro con un toque de orégano. Huevos Divorciados: estrellados o revueltos con salsa roja y la famosa salsa negra, acompañados de chilaquiles rojos o verdes al centro.

Hot Cakes

3 hot cakes naturales esponjosos con miel y mantequilla. Con tocino o jamón crujiente. Con huevo al gusto estrellado o revuelto. Machaca con huevo: machaca estilo Selecta con huevo revuelto acompañado de frijoles y ensalada.

Nopales

Todos acompañados de frijoles y queso cotija. Con huevo, a la mexicana con verdura, en chile colorado — receta secreta especial Selecta.

Otros Desayunos

Molletes: pan birote a la plancha con mantequilla, frijol untado y queso gratinado, acompañado de salsa bandera. Omelette con queso: un ingrediente a escoger entre champiñones, tocino, jamón, nopales, rajas o chorizo de la casa, acompañado de papas y frijoles. Omelette de camarón: huevos esponjosos rellenos de camarones salteados con chile jalapeño y tomate fresco. Ensalada de fruta con queso cottage, granola y miel. Avena con plátano.

Especiales de la Abuela — Comida Mexicana en Mexicali

Enchiladas

Todas las enchiladas acompañadas de arroz, lechuga, frijoles y nuestras salsas especiales de la casa. Disponibles en salsa roja, verde o mole poblano. De res o pollo, enchiladas gratinadas, suizas especiales de la abuela con pollo y crema.

Tampiqueña Arrachera

Carne asada acompañada de una enchilada en salsa roja de queso cotija, frijoles refritos, guacamole y cebollín asado. Disponible en arrachera, ribeye o filete.

Caldo Tlapeño

Pollo desmenuzado, arroz, garbanzo, queso mozarella, chipotle y aguacate. Uno de los platillos más populares de Cenaduría Selecta en Mexicali.

Caldo de Res

Carne, costilla, zanahoria, calabaza, chayote, elote y repollo, acompañado con arroz.

Mole Poblano

Pollo bañado en mole poblano, receta especial de la abuela, acompañado de arroz. Hecho en casa desde 1945.

Caldos en Mexicali

Caldos y Sopas

Sopa del día. Consomé con tomate, cebolla y cilantro. Consomé con arroz. Consomé con pollo desmenuzado. Caldo de pollo con calabaza, chayote, zanahoria, tomate y cebolla.

Caldos Especiales

Albóndigas con arroz: calabaza, chayote, zanahoria, tomate y cebolla. Menudo blanco: pancita, grano, cebolla y cilantro. Carne en su jugo: bistec guisado con tocino, tomate, cebolla y frijoles de la olla. Pozole: carne de puerco, espinazo y grano. Sopa especial de pollo: pollo desmenuzado, apio, zanahoria, cebolla, tomate, aceituna negra y elotito.

Carnes y Pollo

Fajitas Asadas

Trozos de carne asada con rajas y cebolla, acompañadas de ensalada, guacamole, frijoles refritos y salsa mexicana. Disponibles en arrachera, filete o pollo.

Carne Asada

Acompañada de frijoles refritos, guacamole y cebollín asado. En arrachera, ribeye o filete. Carne asada con chilaquiles, acompañada de frijoles refritos, guacamole y cebollín asado. Milanesa: carne empanizada acompañada de ensalada, frijoles y papas fritas en bistec o filete.

Pollo

Pechuga en crema chipotle: asada bañada en crema chipotle, acompañada de ensalada y arroz blanco con elotitos. Pechuga en salsa verde: asada bañada en salsa verde gratinada, acompañada de arroz y frijoles. Pechuga a la plancha: acompañada de ensalada y arroz blanco con elotito.

Mar y Tierra

Camarones rancheros acompañados de ensalada y arroz. Camarones empanizados con ensalada, arroz, salsa bandera y papas fritas. Pescado en salsa verde gratinado, acompañado de arroz y frijoles. Pescado a la veracruzana: guisado con zanahoria, tomate, apio y aceitunas, acompañado de ensalada y arroz. Pescado frito o empanizado con ensalada, papas fritas y salsa bandera. Filete a la inglesa: asado con tocino crujiente encima, acompañado de ensalada, frijoles y papas fritas. Filete norteño en chile colorado o chile negro. Filete ranchero con chile, cebolla, tomate y cilantro.

Para Compartir — Charolas Selecta

Tacos de machaca: 15 tacos estilo Selecta con salsa a elegir, frijoles y ensalada. Antojitos mexicanos: quesadillas especiales fritas, tacos de machaca, flautas, frijoles refritos, guacamole y salsa. Mexicana: sopes, chimichangas, enchiladas con salsa roja especial, frijoles refritos, guacamole y salsa. Taquera: fajitas de arrachera jugosas, fajitas de pollo, frijoles refritos, guacamole y salsa con tortillas recién hechas. Chilaquiles para compartir: 2 salsas a escoger entre verde, chile negro, roja y mole poblano, incluye crema, cebolla, cilantro, queso cotija, frijoles y huevo revuelto.

Platillos Selecta — Los Más Pedidos

Chiles rellenos: 2 chiles bañados en salsa especial Selecta acompañados de arroz y frijoles. Tacos dorados de res o pollo acompañados de arroz y frijoles. Flautas de res acompañadas de arroz, frijoles, guacamole y crema. Tacos de machaca estilo Selecta acompañados de frijoles. Machaca estilo Selecta con frijoles y ensalada. Tostadas o sopes de res, pollo o chorizo de la casa. Chicharrones de lonja en salsa roja acompañados de arroz y frijoles. Tostada de pata: 3 piezas con pata de puerco curtidas en vinagre.

Ligero y No Tan Ligero

Ensalada de atún con lechuga, tomate, cebolla, elotito y zanahoria. Ensalada verde con lechuga mixta, zanahoria, tomate, cebolla, aguacate y aceitunas. Ensalada de pollo: pechuga a la plancha sobre ensalada verde, aguacate y tomate fresco. Ensalada de nopales frescos con tomate, cebolla, chile jalapeño y cilantro. Torta o sandwich de jamón o pollo desmenuzado con queso y papas fritas. Club sandwich en 4 brochetas con jamón, queso, tocino crujiente, tomate y lechuga. Torta de filete con lechuga, tomate, cebolla y aguacate. Hamburguesa de res con papas fritas.

Postres

Flan horneado, pastel de queso, pastel de zanahoria, chocoflan, rosca judía, pay de dátil, pastel de choco-cajeta, pastel de chocolate y nieve.

Bebidas en Cenaduría Selecta Mexicali

Café y Bebidas Calientes

Café americano, expresso, rockaccino, frapuccino, capuccino, té caliente, leche, chocomilk, chocolate caliente, champurrado de temporada y jugo de naranja natural en jarra o vaso.

Aguas Frescas y Refrescos

Aguas frescas: horchata, jamaica, limonada y naranjada. Té helado, limonada mineral y naranjada mineral. Disponibles en vaso o en jarra grande y chica. Sodas: Coca-Cola regular, light y sin azúcar, 7UP, 7UP Light, Squirt, Fanta naranja, fresa y sangría, agua embotellada.

Cervezas

Cervezas nacionales: Tecate, Tecate Light, Tecate 0.0, Indio, XX Lager, XX Ámbar, Corona, Sol, Modelo Negra, Modelo Especial, Bohemia Obscura y Bohemia Clara. Cervezas importadas: Ultra, Coors y Budlight.

Buffet en Mexicali — Cenaduría Selecta

El buffet en Mexicali de Cenaduría Selecta incluye una selección completa de platillos de cocina mexicana tradicional preparados con las recetas de la abuela desde 1945. Disponible todos los días para adultos y niños.

Restaurante de Comida Mexicana en Mexicali — Desde 1945

Cenaduría Selecta es el restaurante de desayunos y buffet en Mexicali con más de 80 años de tradición familiar. Desayunos desde las 8am, comidas y cenas hasta las 10pm, lunes a domingo. Ubicados en Arista y Calle G, Colonia Nueva, Mexicali, B.C. Reservaciones al 686 552 4047.